APRIL EVENTS

アラン・デュカスの愛弟子であり、「フレンチ・ランドリー」をはじめとする世界トップクラスの厨房で研鑽を積んだDoug Psalitisシェフ。
彼が率いるASADOR BASTIANは、2025年「世界のベスト・ステーキレストラン」北米1位にも選出。

今回は、WAGYUMAFIAの10周年を祝うワールドツアーシリーズ第一弾として、Doug Psalitisシェフを迎え、肉のプロフェッショナルたちが織りなす一夜限りの贅沢な宴を開催します。

料理はもちろん、空間や演出までもが心を揺さぶる、圧巻のディナー体験をぜひご堪能ください。

WAGYUMAFIAの新天地「WAGYUMAFIA ULTRA」。
ここは、ただのレストランではない。料理、空間、サービス──すべてがアップデートされた、WAGYUMAFIAの新たなフラッグシップ。
シェフ浜田が送る、唯一無二の“ULTRA EXPERIENCE”。

4月2日〜4日は、10周年を祝うプレイベントとして特別セッションを開催。
この期間だけのスペシャルな仕掛けを、お見逃しなく。

毎月進化していくWAGYUMAFIA ULTRA、是非我々と一緒に究極の一夜を過ごしに来て下さい
新次元のダイニング体験を、ぜひ、あなたの五感で体感してください。

FOR WAGYUMAFIA MEMBERS ONLY

ドバイのミシュラン掲載店で最年少女性総料理長を務め、2026年には「中東・北アフリカ最優秀女性シェフ」を受賞。
伝統と革新を融合させる地中海料理界の新星、ヨルダン出身のSara Aqelシェフ。

WAGYUMAFIAの10周年を祝うワールドツアーシリーズ第二弾として、Saraシェフを迎え、2夜にわたりここでしか味わえないスペシャルメニューをお届けします。

記憶に残る美食の夜を、どうぞお見逃しなく。　

土曜の昼、WAGYUMAFIA ULTRAがブランチスポットに変身。
AYUKO & KANNEが丁寧に淹れるコーヒーはエチオピア・ガーセイ産。
ここでしか味わえないCOJのスペシャルコーヒーと、オリジナルのSMASH BURGERでMAFIA流ブランチをご用意しています。

ふわりと広がる焼きたての香り。
週末にちょっとしたスパイスを添える、心地よいひとときをどうぞ。

もしも、2014年WBCチャンピオン・井崎英典とWAGYUMAFIAの浜田寿人が喫茶店を開いたら？ーー
そんな遊び心ある妄想から生まれた、人気イベント“MŌSŌ KISSA”が今月を今月はBUTCHER'S KITCHENで開催決定！

井崎がその場で一杯ずつ丁寧に淹れるスペシャルティコーヒー。それに合わせるのは、浜田が手がけるWAGYUMAFIAスタイルのウニパスタ。
香りと旨みが重なり合う、この日限りのマッチングをどうぞお見逃しなく。

THE BUTCHER'S KITCHENの大人気イベント、和牛の頭から尻尾まで余すところなく味わえるFROM HEAD TO TAIL！
希少部位から王道部位まで、和牛を“頬から尻尾まで”まるごと楽しむ、WAGYUMAFIAの原点ともいえる特別コース。シェフBIRDYの圧巻のパフォーマンスとともにお楽しみください。ITTERASSHAI!

いま日本で最もライブ感溢れる寿司屋、SUSHIMAFIAにて、最高な食材を使用したお寿司を堪能するプライベートセッションを開催！
さらに、WAGYUMAFIAが日本全国を巡りセレクトした最上級の日本酒もお楽しみいただけます。
ご家族やご友人と、気兼ねなく楽しむお食事に。一貫一貫に込められたSUSHIMAFIAのこだわりを、ぜひご体感ください。

圧倒的人気を誇る YAKINIKUMAFIA の大人気イベント、ULTRA YAKINIKU NIGHT が今月も開催します！
こだわり抜いた極上の和牛をロースターで焼き上げ、韓国スタイルで楽しむ贅沢なひととき。
スパイシーな味わいが食欲を刺激し、身体も心もエネルギーで満たされること間違いなし！
この機会に、極上のBBQで至福の時間を味わい尽くしてください。

大人気のMARI BARが、今月もMASHI NO MASHI TOKYOに登場！
沖縄料理の伝統的な味わいを、WAGYUMAFIA流にアップデート。
この夜だけの特別メニューをご用意します。

乾杯は、沖縄ラムとマリシュワで。
料理、酒、空間すべてで“沖縄”を五感で楽しむ一夜。
どうぞお見逃しなく！

MASHI NO MASHIの新章、その名も――COUNT UP RAMEN CHALLENGE！
インスピレーションは、あの伝統のわんこそば。一口ごとにカウントアップされていく、まさに“わんこラーメン”スタイル。
これでもかと続く麺のラッシュ。目の前に積み上がる器の山。

“啜る快感”と“己の限界”を試すなら、今しかない。
大人も子どもも関係なし。啜る覚悟のあるチャレンジャーを待っています。