8月のイベント

WAGYUMAFIA ULTRA—次の章が始まります。
これはただのレストランではありません。私たちの新しい旗艦店です。
料理、空間、サービスなど、あらゆる細部にまでこだわった場所です。
浜シェフが手掛ける、ワンランク上のWAGYUMAFIAをぜひご体験ください。ULTRAへようこそ。

2014年WBCチャンピオンの井崎英憲とWAGYUMAFIAの浜田久人さんが、もしカフェをオープンしたら？そんなワクワクするアイデアから、特別なイベントが実現しました。井崎が厳選された極上コーヒーを、浜田が特製和牛カレーでお出しします。こだわりのコーヒーと、風味豊かなカレーを、この機会にぜひご堪能ください。

2014年WBCチャンピオンの井崎英典とWAGYUMAFIAの浜田久人、二人三脚でカフェをオープンしたら？そんな刺激的なコンセプトが、WAGYUMAFIAの新店舗「ULTRA」で実現します。井崎がお客様の目の前で丁寧に淹れるスペシャルティコーヒー。ディナータイムには、浜田が世界最高峰の和牛をジョスパーグリルで焼き上げ、WAGYUMAFIAオリジナルプレートでご提供します。他では味わえない、五感を刺激する極上のステーキをご堪能ください。

浜田久人氏と世界チャンピオンバリスタの井崎英典氏によるスペシャルトークショーにぜひご参加ください。二人は「ULTRA NICHE」というテーマで、情熱、執着、そして限界への挑戦を探求します。ライブインタビュー形式で、井崎氏が会話をリードします。WAGYUMAFIAのスマッシュバーガーとCOJコーヒーを味わいながら、トークをお楽しみください。

世界を揺るがす「TUNAMAFIA」が帰ってくる！Sushi By Boūのシェフ、Davidが、目の前でマグロを一匹解体するライブパフォーマンスをぜひご覧ください。そして、その新鮮なマグロを、シェフ・ハマと寿司職人タニーが一夜限りのスペシャルコースへと昇華させます。生、本物、そして目の前で繰り広げられる、極上の寿司エンターテインメント。五感を刺激する、忘れられない夜をお届けします。イッテラッシャイ!!!

ブッチャーズ・キッチンで最も待ち望まれていたイベントが再び開催されます。「FROM HEAD TO TAIL」。和牛のあらゆる部位を、頭から尾まで、他に類を見ない食の旅で堪能してください。シェフ・バーディによる忘れられないライブパフォーマンスで、さらに特別な体験を。イッテラッシャイ！

ご好評につき、YAKINIKUMAFIAのULTRA YAKINIKU NIGHTが今月も開催！WAGYUMAFIAが厳選した極上和牛を、本場韓国スタイルでテーブルサイドで焼き上げる、忘れられない和牛BBQ体験をご堪能ください。濃厚でスパイシーな味わいが食欲をそそり、心身ともにリフレッシュさせてくれます。WAGYUMAFIA流の極上焼肉をぜひご堪能ください。この貴重な機会をお見逃しなく。

WAGYUMAFIAがお届けする究極の和朝食セットをご紹介いたします。炊きたてのふっくらとしたご飯と、厳選された食材が織りなす極上米の旨みを引き立て、一日の始まりを彩ります。こだわり抜いた伝統的なセットメニューは、他に類を見ない和朝食をお届けします。そして何よりの目玉は、今回初登場となる久人の朝食ラーメン。喜びと好奇心を刺激する、驚きと喜びに満ちた朝食です。贅沢な一日の始まりを、ぜひご堪能ください。

ファンに人気の日本酒コラボレーションがついに復活！今回は「晩水乾（ばんしゅうっこん）」をお届けします。兵庫県南西部の豊かな自然に育まれた清らかな水と米から造られた、この匠の技が光る日本酒が、YATCHABARで特別な一夜を彩ります。上品な日本酒と世界トップクラスの和牛が出会う、忘れられない特別なペアリング体験をお楽しみください。職人技、風味、そして日本のおもてなしの精神が、グラス一杯、一口で堪能できる逸品です。